Vermageren door gezondere eetgewoonten
De meeste mensen hebben tegenwoordig slechte eetgewoonten. Door onze levensstijl hebber: we minder tijd om het eten te bereiden en komen we steeds meer ongezond bewerkt voedsel op onze weg tegen. Wé hebben ook de neiging om wat chaotisch te eten; we verwaarlou-I: de (vaste’ maaltijden en nemen veel te veel vetrijke tussendoortjes. Uit onderzoek blijkt dat veel mensen het ontbijt overslaan. Toch is het ontbijt een belangrijke maaltijd.
Het stelt het lichaam in staat om energie aan te vullen na een lange onderbreking zonder voedsel; het stimuleert de stofwisseling, die tijdens de slaap op een laag pitje staat. Ook stijgt de bloedsuikerspiegel, waardoor we alerter worden. Ook blijkt dat mensen die goed ontbijten, een beter kortetermijngeheugen en een scherpere geest hebben dan mensen die dat niet doen.
Mensen ontbijten vaak niet omdat ze de avond ervoor een zware maaltijd hebben gegeten; toch kan deze gewoonte juist leiden tot overmatige gewichtstoename.
Sommige diëtisten menen dat voedsel dat later wordt genuttigd, ‘s nachts als vet wordt opgeslagen. Bij sommige mensen zou deze gewoonte het risico van een hartaanval vergroten: schadelijke vetten in het bloed kunnen na uren van weinig tot geen beweging, de vorming van bloedpropjes in de slagaders in de hand werken. Misschien is dat een mogelijke reden dat een hartinfarct vaak in de vroege ochtenduren optreedt.
Vermageren door weining en vaak te eten doe je om inname van calorieën over de dag te spreiden, met een stevig ontbijt bijvoorbeeld, een bescheiden lunch, een lichte avondmaaltijd en tussendoortjes halverwege de ochtend en de middag. Het avondeten moet bij voorkeur twee uur vóór het naar bed gaan worden gegeten om de spijsvertering nog enige tijd te gunnen.
Research heeft aangetoond dat mensen die vijf tot zeven keer per dag eten, een betere variatie aan essentiële voedingsstoffen binnenkrijgen en minder vet voedsel opslaan. Een dergelijk eetpatroon kan een bijdrage leveren aan de preventie van voeding samenhangende ziekten – als je tenminste oplet welke tussendoortjes je neemt. Koekjes leveren te veel vet en Vooral suiker kan je eetlust verminderen zodat je bij de maaltijden niet goed eet. Maar met de juiste keuze is eten van tussendoortjes een gezonde mogelijkheid.